El sector lácteo chileno ha dado un paso fundamental hacia la modernización y competitividad con la inauguración del Centro de Información Láctea (CIL) en Osorno. Esta iniciativa, fruto de la colaboración entre Fedeleche, Consorcio Lechero y Exporlac, con el respaldo de ODEPA, promete transformar la forma en que productores y profesionales acceden a datos cruciales del mercado.
La creación del CIL busca consolidar y potenciar la generación de información actualizada, representativa y confiable sobre la actividad lechera, convirtiéndose en una fuente de consulta permanente para todos los actores del sector. Este esfuerzo mancomunado no solo optimizará las capacidades de cada entidad participante, sino que también sentará las bases para una toma de decisiones más informada y estratégica.
Un Hito para el Sector Lácteo Nacional
El lanzamiento oficial del CIL en Osorno fue un momento clave, sellado con la presencia de importantes figuras del sector:
- 🥛 Guillermo Iturrieta: Presidente de Exporlac.
- 👨🌾 Marcos Winkler: Presidente de Fedeleche y Aproleche Osorno.
- 🤝 Sergio Niklitschek: Presidente del Consorcio Lechero.
Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, expresó su entusiasmo y orgullo por este logro, destacando la importancia del trabajo colaborativo: “Estamos sumamente contentos por el trabajo colaborativo, que es muy importante para consolidar la posición de nuestro sector lácteo hacia el futuro, tanto en el mercado interno como en los mercados internacionales”. La meta es clara: generar indicadores que se conviertan en referentes para un análisis unificado del mercado.
Coordinación Experta para un Futuro Prometedor
La dirección del Centro de Información Láctea estará a cargo de Caterina Juri, coordinadora del área de Información e I+D del Consorcio Lechero. Juri subrayó la visión del CIL como una fuente permanente de información sectorial, aprovechando las fortalezas de cada institución y complementando con los datos de ODEPA. Su objetivo es crear productos y herramientas cada vez más útiles para los diversos públicos.
Beneficios Clave del CIL
El Centro de Información Láctea se perfila como un motor de desarrollo con impacto a corto y mediano plazo:
- 📊 Acceso a datos actualizados: Facilitará información consensuada sobre producción, mercados, tendencias y sostenibilidad.
- 📈 Mejora en la planificación: Optimizará la planificación sectorial y la coordinación entre los actores.
- 💡 Impulso a la innovación: Fomentará la innovación, diversificación y posicionamiento del sector lácteo chileno.
A mediano plazo, se espera que el CIL impulse la visibilidad del sector en mercados nacionales e internacionales, abriendo nuevas oportunidades de crecimiento y desarrollo.
Chile, Sede de la Cumbre Mundial de la Leche 2025
La relevancia del CIL trasciende las fronteras, ya que en octubre próximo, Chile será el anfitrión de la Cumbre Mundial de la Leche 2025. Gracias al trabajo del centro, el país contará con información más actualizada y consensuada para exhibir la innovación, el dinamismo y el compromiso del sector con el bienestar animal y el cuidado ambiental.
Además, el CIL ya está acompañando actividades sectoriales, como talleres de diagnóstico y estrategias en Osorno y Santiago, con el apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). Estos encuentros reúnen a productores, investigadores e industriales, promoviendo una estrategia colaborativa y participativa para el desarrollo del sector lácteo chileno.
En definitiva, el Centro de Información Láctea no solo representa un avance tecnológico y organizativo, sino también un compromiso firme con la competitividad y sustentabilidad del sector lechero chileno, beneficiando a todos sus actores con información confiable y actualizada.