Las autoridades de salud en la Región de Los Lagos han emitido una seria advertencia a la comunidad sobre el consumo de salmones que escaparon de jaulas de la empresa Marine Farm en Calbuco. Se estima que alrededor de 42.618 salmones coho, con un peso promedio de 3 kilos, se fugaron el pasado 3 de octubre de 2025 del centro de cultivo San Antonio. La Seremi de Salud de Los Lagos ha subrayado el inminente riesgo sanitario que esto representa, dado que los peces podrían estar contaminados con tratamientos antiparasitarios y antibióticos, con la posibilidad de causar graves problemas de salud.
Riesgos sanitarios latentes tras el escape de salmones
La Seremi de Salud, Karin Solís, ha enfatizado que estos salmones no son aptos para el consumo humano. La razón principal es que, al momento del escape, los ejemplares habrían estado recibiendo tratamientos con medicamentos que pueden dejar residuos tóxicos en su carne. El consumo de estos peces ⚠️ sin la debida trazabilidad y control sanitario ⚠️ podría acarrear desde enfermedades gastrointestinales hasta alteraciones multisistémicas. Incluso, existe el riesgo de contraer parásitos, ya que los salmones no completaron su ciclo productivo ni pasaron por los controles de calidad exigidos.
Solís hizo un llamado urgente a la población:
* Consumir únicamente productos que cuenten con resolución sanitaria.
* Asegurarse de que el producto tenga trazabilidad.
* Verificar que se haya mantenido la cadena de frío adecuada.
Comercialización ilegal en redes sociales: un peligro para la salud
A pesar de las advertencias, se ha detectado que los salmones escapados están siendo comercializados de forma ilegal. Principalmente a través de grupos de avisos en Facebook de Calbuco, se ofrecen los peces a precios que van desde los 💲5.000 por unidad, y al por mayor a 💲3.500 el kilo a partir de los 100 kilos. Esta práctica representa un grave riesgo para la salud pública, ya que los consumidores adquieren un producto sin ninguna garantía sanitaria.
Investigación en curso y acciones de las autoridades
Ante la emergencia, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) activó un plan de fiscalización para asegurar que Marine Farm cumpla con su Plan de Acción de Contingencia. Hasta el domingo posterior al escape, la empresa solo había logrado recapturar un 3% de los ejemplares fugados, con la colaboración de pescadores artesanales. Cristian Hudson, director regional de Sernapesca Los Lagos, ha asegurado que continuarán con las fiscalizaciones, tanto presenciales como documentales, y que se tomarán las acciones judiciales correspondientes ante cualquier eventualidad.
Posible sabotaje detrás del escape
La Fiscalía de Los Lagos ha iniciado una investigación penal para determinar si el escape de los salmones fue resultado de la acción de terceros. La Brigada de Investigación Criminal (Bicrim) de la Policía de Investigaciones (PDI) está realizando peritajes en las jaulas dañadas. Las roturas profundas en las redes sugieren la posible intervención de una red organizada dedicada a la extracción ilegal de salmones. Marine Farm, por su parte, ha presentado una denuncia formal ante la Fiscalía y la policía, y su gerente general, Roberto Riethmüller, ha señalado que el escape podría ser atribuible a terceros, comprometiéndose a colaborar con las autoridades para esclarecer los hechos.
Las autoridades reiteran el llamado a la ciudadanía a la cautela y a no adquirir ni consumir salmones de origen desconocido o sin las debidas garantías sanitarias, para salvaguardar la salud pública.